我国陕西、甘肃、新疆和青海至今仍有苹果的分布，河西走廊地区是苹果的中心产区。我国东北、华北、华东、西北和四川等地均有栽培。夏季和秋季果实成熟时采收，洗净鲜用，或切片晒干用。谈到苹果，不得不提起灵宝。灵宝位于河南省豫西地区，属于黄土高原丘陵地带，是最适于苹果生长地带之一。因为境内海拔高，昼夜温差大，特别适宜苹果生长，果味在酸度和甜度都高于全国其他地区，甘甜可口，为苹果之王。