柚子中含有大量酸性的鞣质，喝牛奶后立即吃柚子，会跟牛奶中的蛋白质和钙发生反应，使双方的营养价值大打折扣，因此，为了保证柚子、牛奶的营养充分吸收，喝牛奶前后1小时左右不要吃柚子。

除此之外，柚子属于凉性食物，喝牛奶之后吃柚子会引起消化不良，平时饮食应该注意。所以，喝牛奶之后不能立即吃柚子。