冬瓜切成片的步骤如下：

1、清洗冬瓜，去除表面的污渍；

2、将冬瓜去硬皮并用水冲洗；

3、将冬瓜从中间剖开，去除内瓤的种子并用清水冲洗干净；

4、将大块冬瓜切成小块冬瓜；

5、将冬瓜按需要的宽度从顶端处按照纹路切成条状；

6、每一条冬瓜按照需要的厚度逐个切成片。