一个星期天的中午，我突然想吃炒鸡蛋，就让妈妈抄一个鸡蛋给我吃，妈妈答应了。

炒鸡蛋喽！妈妈叫我去那四个鸡蛋，我立刻从冰箱里拿出四个鸡蛋，把它递给妈妈。只见妈妈先把鸡蛋轻轻地敲开，把蛋黄和蛋白倒在碗里面，接着，妈妈适量地加入了盐，用筷子把鸡蛋搅拌。搅拌好后，在上面撒上葱花。然后，妈妈把锅放在火炉上，把煤气打开，将火点燃。接着，往锅里倒点油，把油慢慢地烧热。当妈妈看到锅里的油开始冒青烟时，便把搅拌好的蛋倒进锅里。立刻，锅里发出“噼里啪啦”的响声，只见鸡蛋冒起一些小泡泡，我的鼻子马上闻到一股炒蛋的香味。妈妈又把火调小，耐心地煎了一会儿，拿起锅铲把蛋翻了一个身，又煎了一会儿，这时，一股诱人的蛋香扑鼻而来。蛋的两面都变成金灿灿的，馋得我口水直流。妈妈把火熄了，妈妈把蛋铲到碗里，放在了我的面前，我迫不及待地拿起筷子吃了一块，“啊，妈妈做的鸡蛋真好吃啊！”我不禁赞叹道。

妈妈做的炒鸡蛋非常好吃，我以后还要再吃妈妈做的炒鸡蛋！