今天妈妈说要包饺子，我很想体验一下。于是，也加入了包饺子的队伍。

约十一点时，妈妈开始做饺子馅了。这次的饺子馅是鸡蛋，豆角，香菇和木耳。做好馅后，妈妈就去和面了。她先把水和面和成一个大面团，然后揉了一会，揉成一个长条。之后，有切成许多个小面块。妈妈说要先把这些面块按成面饼。我学着妈妈的样子按了几个，结果都是不规则的，奇形怪状，而妈妈按的基本上都是圆的。我有些灰心，就不按面饼了，准备挑战下一关。

这一关是擀饺子皮。妈妈拿出了一个小擀面轴子先给我做了几次示范，并告诉我擀饺子皮时先竖着擀几下，再横着擀几下，用力要均匀，不能擀得太薄，不然易烂。刚开始，我按妈妈教的方法擀了几个，但都不行。妈妈不想让我擀了，但爸爸说“第一次能擀成这样已经不错了。”在爸爸的鼓励下，我又擀了起来。后来，擀得又快又好，爸爸妈妈一起都包不完了呢，这就是熟能生巧吧。

后来，我又试着包饺子。先那一张饺子皮放在手心，再放些餡子，把饺子皮从中间对折捏上，放到大拇指上，最后把两边再捏上，一个饺子就完工了。但我包得又瘦又长，他们包得又鼓又圆。我又试着包了两个，还是不怎么好看。我决定搞个新创意，把饺子的两角捏在一起，一个圆形的饺子诞生了，妈妈还夸好看呢！　

妈妈去下饺子了，不一会，热腾腾的饺子就出锅了。我立刻尝了一个，啊，太好吃了！吃着自己的劳动成果，我感到无比美味。